


Viñedos
Bordón blanco es un vino blanco seco, elaborado a partir de la variedad de uva blanca autóctona más clásica de Rioja, Viura. Esta variedad también es conocida como Macabeo en otras zonas, principalmente en Cataluña.
Empleamos uva procedente de viñedos de La Rioja Alta que dan como resultado este vino de gran equilibrio con notas afrutadas.
Elaboración
Extracción del mosto y fermentación del mismo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC, que nos permite potenciar los aromas frutales de la variedad.
Cata
De color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz aromas de fruta madura (pera, manzana), limpio y fresco. Ciertas notas florales y herbáceas. En boca sabroso, equilibrado, muy fresco, untuoso. Agradable paso en boca y final amplio con matices varietales. Toques frutales y florales por vía retronasal.
Maridaje
Pescados, mariscos, legumbres, verduras, aperitivos y queso de cabra.
Ficha Técnica
Viura
Amarillo pálido
Intensos aromas frutales
Muy limpio y franco. Ligero al paladar
- Contiene sulfitos