PÁLPITO GRACIANO
Graciano
DÉGUSTATION
Couleur : rouge cerise profond aux reflets rubis.
Au nez : complexe et intense, déployant un éventail aromatique où prédominent les notes épicées comme le poivre noir, le clou de girofle et le cacao, accompagnées de réminiscences de boîte à cigares, de nuances minérales et de délicates touches herbeuses de thym et de menthe.
En bouche : long, équilibré et puissant, avec une texture polie et une finale persistante laissant un élégant retour épicé.
ACCORD
Pálpito est un vin raffiné et très polyvalent, parfait avec des plats mijotés comme les traditionnelles patatas a la riojana ou les ragoûts de viande. Il s’accorde aussi à merveille avec l’agneau, les plats de riz et les viandes rouges.
