PÁLPITO GARNACHA
Garnacha
CATA
Color: rojo rubí intenso y brillante.
En nariz: nariz intensa con un sorprendente equilibrio de fruta roja acida, fruta negra silvestre y notas herbarias de monte bajo como tomillo y lavanda con un sutil fondo de punta de lápiz.
En boca: elegante y sabroso con un recorrido delicado y largo con un final vertical bien sustentado en la acidez y el alcohol que dan la tipicidad a la variedad Garnacha y no deja indiferente a nadie.
MARIDAJE
Marida a la perfección con carnes blancas, ensaladas frescas y aromáticas, comida asiática como el tartar en donde la grasa del salmón o del atún macerado se ensamblan a la perfección con los taninos.
MEDALLAS
93 puntos Guía Peñín
92 puntos Andreas Larsson
91 punto Tim Atkin
