VINOS

Viña Soledad TTCC

Vino de Edición Limitada, aproximadamente 2.500 botellas al año. Sólo elaboramos este vino en las añadas calificadas como Muy Buena o Excelente por el Consejo Regulador de Rioja.

Viñedos

Elaborado con Viura de viñedos procedentes de Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda con orientación norte.

Elaboración

La fermentación del mosto se realiza en contacto con hollejos (pieles de uva) y pulpa, se realizan remontados diarios. El vino hace la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de 225l. de capacidad.

Crianza

El vino permanece en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses. Posteriormente el vino se afina en botella durante un mínimo de 18 meses antes de salir de bodega.

Cata

De color amarillo dorado muy brillante. En nariz destacan las notas especiadas. En boca es cremoso y de perfecta estructura

Maridaje

Pescados, carnes blancas, entremeses, aperitivos.

Ficha Técnica
  • 100% Viura

  • 18 meses en roble americano

  • Amarillo dorado brillante

  • Notas a especias

  • Cremoso y perfecta estructura

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